Sopa de cebolla

Sopa de cebolla:

Ingredientes:

• 50 gramos de aceite de oliva
• Medio kilo de cebollas
• 1 litro de caldo de verduras
• Rebanadas de pan tostado
• Sal

Procedimiento:

1. Ponemos la cebolla pelada y partida a cuartos en la jarra y picamos sin temperatura, a velocidad 5, durante 30 segundos.
2. Añadimos el aceite y programamos 120ºC, a velocidad 3, durante 10 minutos
3. Agregamos el caldo de verduras y cocemos otros 5 minutos
4. Emplatamos con dos rebanadas de pan tostado

Sugerencias:

Esta sopa admite en su cocción un chorrito de vino blanco o fino y unos taquitos de jamón picado.

Espero que os guste!