Sopa de cebolla

Sopa de cebolla:

Ingredientes:

  • 50 gramos de aceite de oliva
  • Medio kilo de cebollas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Rebanadas de pan tostado
  • Sal

Procedimiento:

  1. Ponemos la cebolla pelada y partida a cuartos en la jarra y picamos sin temperatura, a velocidad 5, durante 30 segundos.
  2. Añadimos el aceite y programamos 120ºC, a velocidad 3, durante 10 minutos
  3. Agregamos el caldo de verduras y cocemos otros 5 minutos
  4. Emplatamos con dos rebanadas de pan tostado

Sugerencias:

Esta sopa admite en su cocción un chorrito de vino blanco o fino y unos taquitos de jamón picado.

Espero que os guste!


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