Crema de guisantes

Crema de guisantes:

Ingredientes:

• 600grs. de guisantes congelados
• 200grs. de patata
• 1 puerro
• 1/2 vaso de agua
• 50cl. de nata liquida para cocinar
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. Ponemos en la jarra del Cocichef todos los ingredientes, excepto la nata líquida y programamos a 100ºC de temperatura, a velocidad 3, durante 20 minutos.
2. Dejamos atemperar un poco, añadimos la nata y pulsamos TURBO, 30 segundos, o hasta obtener la textura deseada.

Sugerencias:

Los guisantes, a pesar de nuestra tendencia a creer que son verduras, son una legumbre.

Esta misma Crema se puede hacer con otras legumbres como lentejas o garbanzos.