Plancha a gas 80+40 acero rectificado de 8 mm con fogón PG8R84+40F

Plancha a Gas 80+40 cm con Fogón Profesional – PG8R84+40F – Potencia y capacidad para cocinas industriales

La plancha a gas PG8R84+40F ofrece gran superficie de trabajo, alta potencia y diseño profesional, ideal para cocinas de gran producción.
Equipada con dos zonas de plancha independientes (80x40 y 40x40 cm) y un fogón profesional de 6 kW, permite cocinar diferentes elaboraciones simultáneamente, optimizando tiempos y energía en entornos de alta demanda.

Fabricada en acero inoxidable AISI-304 con aristas redondeadas, proporciona resistencia, higiene y durabilidad.
Las placas monobloc de acero rectificado de 8 mm, con peto de 36 mm y difusor frontal, garantizan una distribución homogénea del calor, cocción precisa y un excelente sellado de los alimentos.

El fogón profesional, con parrilla de fundición de alta resistencia (6 kg), está diseñado para recipientes de gran tamaño (más de 40 cm de diámetro), ideal para ollas, cazuelas y sartenes de alto rendimiento.
Incluye termopar de seguridad, bandeja recoge-jugos embutida de acero inoxidable AISI-304, extraíble y apta para lavavajillas, así como grasera frontal curvada de gran capacidad, que facilita la limpieza y el mantenimiento diario.

Con una potencia total de 18,1 kW, distribuida entre cuatro quemadores SABAF (12,1 kW) y un fogón de 6 kW, esta plancha garantiza una cocción potente, rápida y uniforme.
Cuenta con encendido piezoeléctrico, panel frontal extraíble, pies regulables en altura y mandos metálicos de zinc, fríos al tacto y con marcador de máximo/mínimo para un control preciso.

Además, es posible ampliar la zona de cocción incorporando una placa adicional (laminada o rectificada de 40x40 cm) sobre el fogón, lo que la convierte en una solución extremadamente versátil para cocinas profesionales.

🔧 Información del producto:

• Material: Acero inoxidable AISI-304 con aristas redondeadas

• Placas: 2 monobloc de acero rectificado 8 mm (80x40 + 40x40 cm)

• Fogón: 1 profesional de 6 kW con parrilla de fundición

• Peto trasero: 36 mm con difusor frontal

• Potencia total: 18,1 kW-Gas

• Quemadores: 4 tipo SABAF + 1 fogón profesional

• Encendido: Piezoeléctrico

• Sistema de seguridad: Termopar en cada quemador

• Grasera: Frontal curvada, extraíble y apta para lavavajillas

• Bandeja recoge-jugos: Embutida, acero inoxidable, extraíble y lavable

• Panel frontal: Extraíble para mantenimiento

• Pies: Regulables en altura

• Gas: Butano (inyectores para gas natural incluidos)

• Toma de gas: Izquierda (derecha bajo pedido)

• Mandos: Metálicos de zinc (143 g), fríos al tacto con marcador máximo/mínimo

• Medidas: 1610 x 452 x 233 mm (ancho x fondo x alto)

• Referencia: PG8R84+40F

💡 Ventajas para tu negocio

• 🔥 Doble plancha + fogón profesional: tres zonas de cocción en un solo equipo.

• 🍳 Fogón de fundición (6 kW): ideal para recipientes grandes y cocciones simultáneas.

• ⚙️ Placas de acero rectificado 8 mm: calor uniforme y excelente rendimiento térmico.

• 💧 Grasera y bandeja recoge-jugos extraíbles: limpieza rápida y sin esfuerzo.

• 🔒 Seguridad total: quemadores SABAF con termopar y encendido piezoeléctrico.

• 💪 Estructura robusta en acero inoxidable AISI-304.

• 🌱 Perfecta para cocinas industriales, asadores, caterings y colectividades.

👉 La plancha a gas PG8R84+40F combina amplia superficie, potencia profesional y un diseño robusto, garantizando rendimiento continuo y fiabilidad incluso en los servicios más exigentes.
Ideal para cocinas industriales, asadores y restaurantes, que necesitan alta producción, limpieza rápida y seguridad profesional.