Plancha ecogas 80+40 acero rectificado de 8 mm con fogón

La plancha a gas EG8R84+40F ha sido diseñada para entornos hosteleros exigentes, como restaurantes, hoteles, bares y cocinas industriales, donde se requiere máxima potencia, seguridad y durabilidad.

Su estructura en acero inoxidable AISI-304 con aristas redondeadas garantiza una limpieza fácil y una higiene óptima. Las placas monobloc de acero rectificado de 8 mm, con peto posterior de 36 mm y difusor frontal, proporcionan una distribución del calor uniforme que permite cocinar con precisión y eficiencia energética.

Las placas son extraíbles, lo que facilita el mantenimiento y la limpieza en profundidad. Además, incorpora una grasera curvada frontal de acero inoxidable AISI-304, de gran capacidad, extraíble y apta para lavavajillas, perfecta para recoger los jugos y grasas durante el uso continuo.

Equipada con quemadores SABAF de alto poder calorífico, la plancha ofrece una combustión estable y segura gracias a sus termopares de seguridad. Los mandos metálicos de zinc de 143 g, con marcador numérico y tacto suave, se mantienen fríos al contacto, aportando seguridad y confort de uso.

Incluye un fogón adicional de 6 kW con parrilla de fundición de 6 kg, cuya altura supera la del peto de la plancha, permitiendo el uso de ollas y recipientes de más de 40 cm de diámetro. Su bandeja recoge jugos embutida en acero inoxidable, extraíble y apta para lavavajillas, garantiza una limpieza rápida tras cada servicio.

La EG8R84+40F está preparada para gas butano e incluye inyectores para gas natural, además de encendido piezoeléctrico, pies regulables en altura y panel frontal desmontable que facilitan el mantenimiento.

Opcionalmente, se puede ampliar la superficie de cocción añadiendo una placa laminada (6 mm) o rectificada (8 mm) de 40x40 cm con grasera, ideal para cocinas que necesitan mayor área de trabajo.

Una plancha profesional robusta, potente y versátil, ideal para cocinas de alta producción en el sector de la hostelería.

⚙️ Información del producto:

• Modelo: EG8R84+40F

• Material: Acero inoxidable AISI-304

• Placas: Acero rectificado 8 mm con peto de 36 mm y difusor frontal

• Grasera: Curvada frontal, extraíble, de gran capacidad y apta para lavavajillas

• Quemadores: 3 unidades SABAF (12,1 kW-gas total)

• Grifos termostáticos: 3

• Grifo estándar: 1

• Fogón: 1 unidad de 6 kW con parrilla de fundición (6 kg)

• Parrilla del fogón: Alta, apta para recipientes de hasta 40 cm de diámetro

• Bandeja recoge jugos: Embutida en acero inoxidable, extraíble y apta para lavavajillas

• Potencia total: 18,1 kW-gas

• Encendido: Piezoeléctrico

• Mandos: Metálicos de zinc con marcador numérico

• Panel frontal: Extraíble para facilitar el mantenimiento

• Pies: Regulables en altura

• Preparación de gas: Butano (inyectores incluidos para gas natural)

• Toma de gas: Izquierda (opcional derecha bajo pedido)

• Medidas: 1610 x 472 x 233 mm (An x F x Al)

• Referencia: EG8R84+40F

⭐ Ventajas destacadas

🔥 Potencia total de 18,1 kW, ideal para cocinas de alto rendimiento
💪 Fabricación en acero inoxidable AISI-304, máxima higiene y durabilidad
🧱 Placas de acero rectificado 8 mm, calor homogéneo y mantenimiento sencillo
💧 Grasera extraíble y apta para lavavajillas, limpieza rápida y cómoda
🔥 Fogón profesional de 6 kW con parrilla de fundición, ideal para ollas grandes
⚙️ Quemadores SABAF con termopar de seguridad, fiabilidad y eficiencia
🌡️ 3 grifos termostáticos, control preciso de temperatura
🧰 Panel frontal desmontable y pies ajustables, ergonomía y practicidad
🧩 Opción de ampliación con placa 40x40 cm, mayor zona de cocción