Plancha a gas 100 acero rectificado de 8 mm con fogón PG8R100+40F

Plancha a Gas 100+40 cm con Fogón Profesional – PG8R100+40F – Potencia industrial y versatilidad total

La plancha a gas PG8R100+40F está diseñada para cocinas profesionales que requieren alta capacidad de cocción, potencia y durabilidad.
Combina dos amplias zonas de plancha (100x40 cm y 40x40 cm) con un fogón lateral de 6 kW, lo que permite cocinar simultáneamente carnes, pescados, verduras o guarniciones sin mezcla de sabores.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304 con aristas redondeadas, garantiza higiene, resistencia y fácil limpieza incluso en entornos de trabajo intensivo.
Las placas monobloc de acero rectificado de 8 mm distribuyen el calor de forma uniforme, ofreciendo máxima precisión y eficiencia energética durante el servicio.

El fogón profesional está equipado con parrilla de fundición de gran resistencia (6 kg), ideal para recipientes de más de 40 cm de diámetro, garantizando estabilidad y potencia en cocciones con ollas, cazuelas o sartenes de gran tamaño.
Incluye termopar de seguridad, bandeja recoge-jugos embutida de acero inoxidable, extraíble y apta para lavavajillas, para mantener una zona de trabajo limpia en todo momento.

Los quemadores SABAF de alto poder calorífico (9,6 kW en total para las planchas) junto al fogón de 6 kW, alcanzan una potencia combinada de 15,6 kW, ofreciendo respuesta térmica inmediata y cocción profesional.
Los mandos metálicos de zinc, fríos al tacto, con marcador de máximo/mínimo, permiten un control preciso de la temperatura.

Equipada con encendido piezoeléctrico, panel frontal extraíble, pies regulables en altura y sistema de seguridad con termopares, esta plancha asegura rendimiento, comodidad y fiabilidad profesional.

Además, existe la posibilidad de instalar una placa adicional (laminada o rectificada de 40x40 cm) sobre el fogón, ampliando la zona de cocción según las necesidades del servicio.

🔧 Información del producto:

• Material: Acero inoxidable AISI-304 con aristas redondeadas

• Placas: 2 monobloc de acero rectificado 8 mm (100x40 + 40x40 cm)

• Fogón: 1 profesional de 6 kW con parrilla de fundición

• Peto trasero: 36 mm con difusor frontal

• Potencia total: 15,6 kW-Gas

• Quemadores: 3 tipo SABAF + 1 fogón de gran poder calorífico

• Encendido: Piezoeléctrico

• Sistema de seguridad: Termopar en cada quemador

• Grasera: Frontal curvada, extraíble y apta para lavavajillas

• Bandeja recoge-jugos: Embutida, de acero inoxidable, extraíble y lavable

• Panel frontal: Extraíble para mantenimiento

• Pies: Regulables en altura

• Gas: Butano (inyectores para gas natural incluidos)

• Toma de gas: Izquierda (derecha bajo pedido)

• Mandos: Metálicos de zinc (143 g), fríos al tacto con marcador máximo/mínimo

• Medidas: 1410 x 452 x 233 mm (ancho x fondo x alto)

• Referencia: PG8R100+40F

💡 Ventajas para tu negocio

• 🔥 Doble plancha + fogón profesional: tres zonas de cocción en un solo equipo.

• 🍳 Fogón de fundición (6 kW): ideal para recipientes grandes y elaboraciones simultáneas.

• ⚙️ Placas de acero rectificado 8 mm: calor homogéneo y gran inercia térmica.

• 💧 Grasera y bandeja recoge-jugos extraíbles: limpieza ágil y sin esfuerzo.

• 🔒 Seguridad total: quemadores SABAF con termopar y encendido piezoeléctrico.

• 💪 Construcción robusta en acero inoxidable AISI-304.

• 🌱 Ideal para cocinas industriales, restaurantes, colectividades y asadores.

👉 Optimiza el rendimiento de tu cocina profesional con la plancha PG8R100+40F, que combina amplia superficie de cocción y fogón de alta potencia en un diseño robusto y eficiente.
Ideal para restaurantes, colectividades, caterings y cocinas industriales que necesitan potencia, versatilidad y fiabilidad profesional en cada servicio.