Horno mixto Bartscher Silversteam2 5 niveles 2/3 GN Bartscher 116822

Descubra la versatilidad del horno mixto Bartscher Silversteam2, diseñado para satisfacer las exigencias de cualquier cocina profesional. Con su capacidad para cocción por convección, al vapor y mixta, este horno se convierte en un aliado imprescindible para chefs y profesionales de la hostelería.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Ancho: 64.0 cm
• Alto: 68.0 cm
• Profundidad: 77.5 cm
• Peso: 58.0 kg
• Margen de temperaturas hasta: 280 °C
• Cantidad de ranuras de inserción: 5
• Regulación de la temperatura: Continua
• Control: Muletilla
• Extracción de vahos: Sí
• Serie: Silversteam2
• Cantidad de ventiladores: 1
• Indicador LED: Función vapor ,Temperatura interna ,Temperatura ,Tiempo
• Funciones: Generación de vapor por inyección directa ,Vapor ,Vapor y convección ,Cocción a baja temperatura ,Motor reversible (ruedas ventiladoras) ,Convección
• Conexión del aparato: Listo para conectar
• Margen de temperaturas de: 50 °C
• Dimensiones de ranuras de inserción: 2/3 GN
• Material: Acero inoxidable 18/10
• Toma de agua: 3/4"
• Temporizador hasta: 120 minuto(s)
• Material del interior: Acero inoxidable 18/10
• Cantidad de programas de cocción: 1
• Iluminación interior: Sí
• Características: Cámara de cocción redondeada ,Rieles de apoyo desmontables ,Puerta doble cristal ,Iluminación LED en la puerta ,Listo para conectar
• Con sistema de limpieza: No
• Temporizador de: 0 minuto(s)
• Conexión para sonda de temperatura interna: Lateral
• Incluye: 1 rejilla 2/3 GN ,1 bandeja de horno 2/3 GN ,1 tubo de toma de agua
• Potencia nominal: 3.3 kW
• Frecuencia: 50 Hz
• Distancia entre los elementos de inserción: 74 mm
• Funcionamiento continuo: Sí
• Luz indicadora: Encendido/apagado ,Temperatura
• Rack Control: No
• Cantidad de fases de cocción: 1
• Voltaje: 230 V
• Velocidad del ventilador: 2 niveles
• Tipo de ranuras de inserción: Transversal
• Modo de funcionamiento: Eléctrico
• Indicación importante: A partir de una dureza del agua de 5° dH, recomendamos, explícitamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.

El horno Bartscher Silversteam2 no solo destaca por su calidad y durabilidad, sino también por su eficiencia energética y su capacidad para mejorar la calidad de los platos preparados. Optimice su cocina con este equipo indispensable que combina tecnología avanzada y diseño robusto.