Horno de Convección - Vapor - 4 Bandejas (60 x 40cm) - 400V - Maxima 9300419

Mejore la productividad de su cocina profesional con este horno de convección industrial con función vapor, diseñado para hornear, asar y cocinar con resultados uniformes y crujientes.

Gracias a la circulación constante de aire caliente y a sus dos motores, garantiza una distribución homogénea del calor en toda la cámara, ideal para panadería, pastelería y cocina profesional.

✔️ Convección + vapor para resultados profesionales

Este horno permite:

• Hornear pasteles y bollería

• Asar carne, pollo y pescado

• Cocinar verduras y patatas

• Cocción lenta a baja temperatura

• Cocción con vapor para mayor jugosidad

La función vapor mejora la textura y evita que los alimentos se resequen.

✔️ Formato profesional 60x40 cm

Incluye 4 bandejas de 60 x 40 cm, estándar en panadería profesional.

• Distancia entre bandejas: 8 cm

• Capacidad óptima para producción media-alta

• Ideal para restaurantes, hoteles y obradores

Perfecto para cocina mediterránea, asados, panadería y menús diarios.

✔️ Potencia industrial 6,4 kW – 400V

• Alimentación trifásica 400V

• Potencia total 6,4 kW

• Temperatura regulable de 0 a 300°C

• Temporizador ajustable de 0 a 120 minutos

Los indicadores luminosos muestran cuándo se ha alcanzado la temperatura deseada.

✔️ Construcción robusta y duradera

• Exterior en acero inoxidable

• Cámara interior esmaltada

• Puerta con doble cristal atérmico

• Puerta fácilmente desmontable para limpieza

• Apoyo sobre patas de goma antideslizantes

Diseñado para uso intensivo diario en cocina profesional.

✔️ Limpieza sencilla

Para mantenimiento diario:

1. Dejar enfriar completamente.

2. Limpiar interior con paño húmedo.

3. Para suciedad persistente, introducir un recipiente con agua a 200°C para generar vapor.

4. Limpiar y secar correctamente.

El interior esmaltado facilita la eliminación de residuos.

⚙️ Características técnicas

• Horno de convección profesional con vapor

• 2 motores para distribución uniforme

• Control analógico con temporizador

• Indicadores luminosos

• Puerta desmontable con doble cristal

• Construcción en acero inoxidable

📐 Especificaciones del producto

• Peso neto: 70 kg

• Dimensiones: 83,4 x 79,6 x 57 cm

• Distancia entre bandejas: 8 cm

• Rango temperatura: 0 – 300°C

• Temporizador: 0 – 120 minutos

• Potencia: 6,4 kW

• Alimentación: 400V / 50Hz / 3 fases

📦 Incluye

• 4 bandejas 60 x 40 cm

⭐ Ventajas destacadas

🔥 Función vapor integrada
⚡ Potencia profesional 6,4 kW
🍞 Formato panadería 60x40 cm
🌡️ Temperatura hasta 300°C
🛡️ Doble cristal atérmico
🏪 Ideal para hostelería y obradores