Plancha Eléctrica - Placa Lisa/Ranurada - 73cm - 400V - Maxima 9300080

Esta plancha de asar eléctrica profesional mixta combina zona lisa y zona ranurada en una sola superficie, ofreciendo máxima versatilidad para la cocina profesional. Gracias a su placa de acero de 6 mm de grosor y su amplia superficie de asado de 73 cm, permite cocinar grandes volúmenes de alimentos de forma uniforme y eficiente.

Cocinar a la plancha eléctrica ayuda a conservar mejor los sabores y las vitaminas, logrando platos más saludables y sabrosos. Su rápido calentamiento y enfriamiento agiliza el trabajo diario y facilita la limpieza tras cada servicio, algo clave en entornos de hostelería con alto ritmo de trabajo.

✔️ Versatilidad total: lisa y ranurada
La combinación de superficie lisa y acanalada permite preparar distintos tipos de alimentos en un mismo equipo:

• Zona lisa para verduras, huevos, pescados o mariscos

• Zona ranurada para carnes, hamburguesas y productos que requieren marcado a la parrilla

✔️ Control preciso de temperatura
El termostato regulable de 50°C a 300°C permite adaptar la temperatura a cada elaboración. El indicador luminoso señala cuándo la plancha ha alcanzado la temperatura seleccionada, garantizando resultados constantes y profesionales.

✔️ Diseño seguro y robusto
Pensada para un uso diario intensivo, esta plancha incorpora protección contra sobrecarga y salpicadero alto de acero inoxidable, que evita derrames de grasa y mantiene limpia la zona de trabajo. Su construcción sólida garantiza durabilidad incluso en cocinas industriales.

✔️ Limpieza rápida y mantenimiento sencillo
La carcasa y bandeja recogegotas de acero inoxidable facilitan una limpieza rápida. Los restos más resistentes pueden eliminarse calentando la superficie a unos 75 °C y añadiendo un poco de agua antes de limpiar con un paño húmedo y detergente suave.
Las patas de goma aseguran una estabilidad total durante el uso.

Una plancha potente, versátil y fiable, ideal para restaurantes, bares, hoteles, parrillas y cocinas profesionales que buscan rendimiento, flexibilidad y resultados constantes.

⚙️ Características técnicas

• Plancha de asar eléctrica profesional mixta

• Superficie mitad lisa, mitad ranurada

• Placa de grill de 6 mm de grosor

• Carcasa y bandeja recogegotas de acero inoxidable

• Protector alto contra salpicaduras

• Termostato regulable de 50°C a 300°C

• Indicador luminoso de temperatura

• Protección contra sobrecarga

• Cuatro patas de goma antideslizantes

• Apta para uso intensivo diario

📐 Especificaciones del producto

• Peso neto: 30,5 kg

• Superficie de asado: 73 x 40 cm

• Dimensiones del aparato: 74 x 52 x 24 cm

• Potencia: 4400 W

• Alimentación: 400V / 50Hz / 3 fases

📦 Incluye

• Plancha eléctrica profesional mixta

• Bandeja recogegotas integrada

⭐ Ventajas destacadas

🔥 Superficie mixta para mayor versatilidad
🍖 Marcado perfecto y cocción uniforme
⚡ Potencia industrial para uso continuo
🎛️ Control preciso de temperatura
🧼 Limpieza rápida y sencilla
🏪 Ideal para cocinas profesionales y hostelería