Mesa Fría de Preparación para Pizza - 3 Puertas - Maxima 9400205 Máxima 9400205

La mesa fría de preparación de ingredientes con encimera de granito es la herramienta perfecta para cualquier cocina profesional dedicada a la elaboración de pizzas, focaccias o platos fríos. Diseñada para optimizar el espacio de trabajo y mantener los ingredientes siempre frescos, combina estilo, robustez y funcionalidad en un solo equipo.

La encimera de granito natural proporciona una superficie resistente, higiénica y antiadherente, ideal para amasar sin que la masa se pegue. En la parte superior, la vitrina refrigerada con capacidad para ocho cubetas GN 1/6 (no incluidas) mantiene todos los ingredientes a la temperatura ideal, siempre listos para su uso.

En la parte inferior, la zona de refrigeración de 400 litros está equipada con tres puertas de acero inoxidable y un estante ajustable por compartimento, ofreciendo gran capacidad de almacenamiento para masa, salsas, embutidos, quesos o bebidas. Los estantes adicionales o cajones refrigerados para masa pueden adquirirse opcionalmente.

El sistema de refrigeración, de nivel profesional, integra un compresor Zanussi, ventilador interno y evaporador espumado en tres lados, garantizando una temperatura uniforme entre 0 y 10 ºC. Todo ello controlado mediante un termostato digital Dixell de alta precisión. Además, el ciclo de enfriamiento minimiza la formación de hielo, lo que reduce el mantenimiento y mejora la eficiencia energética.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 con aislamiento protector de 3,5 cm, esta mesa fría ofrece máxima durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Su diseño ergonómico y profesional la convierte en una aliada imprescindible para pizzerías, bares, restaurantes y cocinas industriales donde la frescura y rapidez son esenciales.

⚙️ Características técnicas

• Modelo: Mesa fría profesional 3 puertas con encimera de granito

• Capacidad total: 400 L

• Estructura: Acero inoxidable AISI 304

• Superficie de trabajo: Granito natural antihumedad

• Puertas: 3 abatibles de acero inoxidable

• Vitrina superior: Espacio para 8 cubetas GN 1/6 (altura máx. 100 mm)

• Estantes interiores: 3 (uno por puerta), ajustables

• Control de temperatura: Digital Dixell

• Temperatura ajustable: 0 – 10 °C

• Sistema de refrigeración: Ventilado con compresor Zanussi

• Evaporador: Espumado en tres lados

• Refrigerante: R600a (sin CFC)

• Aislamiento: 3,5 cm

• Temperatura ambiente máxima: 32 °C

• Peso neto: 166 kg

• Dimensiones interiores: 129,5 × 59,5 × 50 cm

• Dimensiones exteriores: 136,5 × 70 × 110 cm

• Tensión: 230 V / 50 Hz / 1 fase

• Potencia: 230 W

⭐ Ventajas destacadas

🍕 Encimera de granito natural: ideal para amasar sin que la masa se pegue
❄️ Refrigeración de 400L: mantiene los ingredientes frescos por más tiempo
🥬 Vitrina superior GN: acceso rápido a 8 recipientes refrigerados
💡 Control digital Dixell: precisión total en la temperatura
⚙️ Compresor Zanussi profesional: alto rendimiento y fiabilidad
🌿 Refrigerante ecológico R600a: eficiente y respetuoso con el medio ambiente
🧊 Sistema anti-hielo: menor mantenimiento y mayor durabilidad
🧽 Fácil de limpiar: acero inoxidable y esquinas redondeadas
🏭 Diseño robusto y elegante: pensado para uso intensivo en hostelería

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