Armario Dry Age 63 para Curado Profesional Bartscher 700840

El Armario Dry Age 63 es la solución perfecta para profesionales de la hostelería que buscan ofrecer carne curada de la más alta calidad. Diseñado para mantener condiciones óptimas de curado, este armario combina tecnología avanzada con un diseño elegante y funcional.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Ancho: 39.5 cm
• Alto: 88.0 cm
• Profundidad: 60.5 cm
• Peso: 40.6 kg
• Bloqueable: Sí
• Potencia nominal: 0.135 kW
• Tipo de vidrio: Cristal triple, Tintado, Vidrio con filtro de luz ultravioleta
• Frecuencia: 50 Hz
• Margen de temperaturas hasta: 14 °C
• Profundidad interior: 370 mm
• Medidas de las varillas: an. 295 x prof. 305 x al. 30 mm
• Depósito de agua: 300 ml
• Ancho interior: 310 mm
• Regulación de la temperatura: Electrónico, en pasos de 1 °C
• Capacidad de carga por estructura de suspensión: 20 kg
• Bandejas de altura ajustable: Sí
• GWP: 3
• Altura interior: 480 mm
• Función de descongelación automática: No
• Patas de altura ajustable: Sí
• Tipo de puerta: Puerta oscilante, vidrio
• Material interior: Acero inoxidable
• Color: Negro
• Temperatura ambiente: 18 °C a 38 °C
• Evaporación del agua condensada: Sí
• Capacidad de carga máx. de los estantes: 15 kg
• Humedad del aire: del 50 % al 85 %
• Tope de la puerta: Derecha
• Indicador digital: Sí
• Tipo de filtro: Carbón activo
• Refrigeración: Convección
• Ancho bandeja: 295 mm
• Refrigerante: R600a / 0,023 kg
• Cantidad filtros: 1
• Características: Luz ultravioleta antibacteriana, Neutralización de olores mediante filtro de carbón activo
• Aislamiento: Ciclopentano C5H10
• Capacidad: 63 litros
• Material: Vidrio, Chapa de acero
• Tipo de bandejas: Rejillas
• Margen de temperaturas de: 2 °C
• Clase climática: ST
• Tope de la puerta intercambiable: No
• Cantidad puertas: 1
• Cantidad bandejas: 4
• Iluminación interior: LED
• Voltaje: 230 V
• Regulación de temperatura: En pasos de 1 %
• Profundidad bandeja: 245 mm
• Termostato: Sí
• Vidrio de seguridad: Sí
• Lámpara UV: Sí
• Interruptor de encendido/apagado: Sí
• Control: Táctil
• Incluye: 1 filtro de carbón activo, 1 bandeja de goteo, 1 mango con material de montaje, 1 estructura de suspensión + 3 ganchos para carne, 2 llaves, 4 rejillas de acero inoxidable, 1 filtro de humedad + 1 filtro de repuesto + soporte + bandeja de goteo

Con el Armario Dry Age 63, eleva el sabor y la calidad de tus carnes, ofreciendo a tus clientes una experiencia culinaria incomparable. Su diseño robusto y características avanzadas hacen de este armario una inversión esencial para cualquier establecimiento hostelero.