Horno Brasa Total -50I-PRO

Total-50I-Pro
Peso: 157 kg

Horno brasa profesional de la marca Total Grill Ovens, perfecto para satisfacer las necesidades del chef más exigente. Un horno brasa es la combinación perfecta entre un horno y una barbacoa. Con el horno Brasa Total 50-I-Pro puede ofrecer el sabor auténtico a brasa en todos los platos. Horno brasa fabricado en España. Los hornos Total- I están fabricados en acero inoxidable. Los hornos Total Pro vienen equipados con la mesa de acero inoxidable, el soporte para bandejas y el sombrero cortafuegos.

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Los hornos Total Grill Ovens están fabricados en España realizados enteramente en acero inoxidable, por tanto, son hornos diseñados y elaborados para producciones muy exigentes. Los Hornos Brasa son una combinación de las barbacoas y los hornos clásicos de carbón, que permite cocinar platos con sabores tradicionales, añadiendo el aroma del carbón y el sabor único de la barbacoa. Con este horno, se ahorra hasta un 40% de consumo de carbón vegetal en comparación a las brasas tradicionales y se reduce hasta un 50% el tiempo cocción. El horno se puede usar tanto en exterior como en el interior de una cocina, instalado en este caso bajo una campana extractora industrial de humos y respetando las distancias de seguridad pertinentes. La serie Pro consta del conjunto de horno con soporte para bandejas, sombrero cortafuegos y mesa. La mesa en acero inoxidable facilita el almacenaje de diferentes utensilios, el soporte para bandejas permite mantener calientes los platos elaborados y el sombrero cortafuegos regula el caudal de salida de humos, controlando la combustión del carbón y evita la salida de posibles chispas al exterior. El horno consta de puerta abatible, bandeja de recogida de grasas y termómetro incorporado. Se pueden utilizar con cualquier tipo de carbón vegetal y soportan hasta 350°C de temperatura.

Información del producto:

  • Fabricado en España
  • Material: acero Inoxidable
  • Puerta abatible con tirador para un cierre total de la cámara
  • Mesa con ruedas de acero inoxidable de 850mm(alto) x 686mm(ancho) x 453(fondo)
  • Equipado con regulador cortafuegos sombrero
  • Equipado con termómetro que indica la temperatura del interior del horno. Su rango es de 0ºC hasta 500ªC.
  • Bandeja de recogida de grasa
  • Cajón recogedor de cenizas
  • Funciona con todo tipo de carbón
  • Accesorios de serie: 1 pinza para carne , 1 pala atizadora y 1 parrilla de 560mm x340mm
  • Comensales : 40-50
  • Consumo de carbón : 5-7Kg
  • Tiempo de encendido: 25-30 min.
  • Temperatura de trabajo de 250ºC a 350ºC
  • Salida humos: 15cm diámetro
  • Peso horno : 127Kg
  • Incluye soporte para bandejas de acero inoxidable
  • Dimensiones con la mesa : 1712mm (alto) x 690mm(ancho) x 680mm(fondo)

Descargar Ficha Técnica

Marca Registrada:

XECU PROJECTES METALICS S.L.

Entidad Legal:

Marc Gómez

Dirección Postal:

C/ EL PLÀ,49-51 NAU Nº4 P.I. EL PLÀ 08750 MOLINS DE REI, Barcelona

Dirección Electrónica:

comercial@totalgrillovens.com

Información General:

Garantía 1 año en piezas

Información Adicional:

Tel. +34 936594430

7.641,66 € 10.188,88 € (IVA incl.)
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