Horno Brasa Pira 90 Black puerta de cristal abatible

Horno brasa profesional de la marca Pira perfecto para satisfacer las necesidades del chef mas exigente.Con los hornos Pira puede dar a sus platos el sabor único de la barbacoa.La línea Black Series es la más económica, son hornos brasa pintados de color negro, y con un mantenimiento normal, te durará toda la vida. Con este horno, se ahorra hasta un 40% de carbón en comparación a las parrillas tradicionales y se gana tiempo, porque la temperatura que se obtiene en la cámara de cocción le permite cocinar hasta un 35% más rápido que en una barbacoa abierta. Incorpora el sistema de refrigeración PIRACOLD, que permite el ahorro de energía al reducir la temperatura exterior y el consumo de carbón.Los hornos Pira, al estar equipados de regulador de tiro integrado y cortallamas, pueden funcionar desde el primer momento situándolos bajo una campana extractora con la profundidad adecuada. Existe la opción de instalar el kit chimenea.

Información del producto:

• Interior de hierro fundido, con lo que se conserva el calor dentro del horno
• Puerta de vidrio totalmente aislada que soporta altas temperaturas de hasta 750ºC
• Sistema refrigerante PIRACOLD
• Equipado con termómetro y cortallamas
• Múltiples guías de cocción
• Recogedor integrado de aceites y grasas
• Cajón recogedor de cenizas
• Con regulador de flujo de aire interno para evitar que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora
• Funciona con todo tipo de carbón
• Cámara del horno totalmente aislada
• Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
• 4 patas regulables
• Accesorios de serie: 1 pinza para carne de 330 mm, 1 atizador y 1 parrilla de varilla de 780mm x625mm
• Producción media: 110Kg/hora
• Comensales : 130
• Carga máxima de carbón: 5Kg
• Consumo de carbón(máx) : 6Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 min.
• Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 2xGN 1/1
• Salida humos: 180mm diámetro
• Peso Neto: 256Kg
• Potencia equivalente: 6.0KW
• Dimensiones: 815mm (alto) x 910mm(ancho) x 735mm(fondo)