La mesa fría profesional con encimera de mármol y mampara de cristal está diseñada para ofrecer máxima eficiencia y presentación en la preparación de pizzas, ensaladas y platos fríos. Su diseño elegante y robusto combina materiales de alta calidad con un sistema de refrigeración avanzado, ideal para entornos de hostelería profesional donde la frescura y la higiene son esenciales.
La encimera de mármol natural ofrece una superficie de trabajo higiénica, resistente y antiadherente, perfecta para amasar masas sin que se peguen. En la parte superior, la vitrina refrigerada con mampara de cristal mantiene los ingredientes a la vista y en condiciones óptimas de conservación, permitiendo una manipulación rápida y segura.
Dispone de espacio para cinco cubetas GN 1/6 (no incluidas) que pueden colocarse en los soportes de acero inoxidable integrados. En la parte inferior, sus dos puertas refrigeradas en acero inoxidable ofrecen 285 litros de capacidad útil con un estante ajustable por puerta, ideales para almacenar ingredientes, masas o bebidas.
El sistema de refrigeración profesional incluye compresor Zanussi, ventilador interno y evaporador espumado en tres lados, asegurando una distribución uniforme del frío y reduciendo la formación de hielo. Gracias al control digital Dixell, puede ajustar fácilmente la temperatura entre 0 y 10 °C. El refrigerante R600a, libre de CFC, garantiza un funcionamiento eficiente y respetuoso con el medio ambiente.
Construida en acero inoxidable AISI 304, esta mesa fría destaca por su durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil mantenimiento. El aislamiento protector de 3,5 cm y su diseño compacto la convierten en una pieza clave en pizzerías, cocinas industriales, caterings y restaurantes que buscan calidad y rendimiento profesional.
⚙️ Características técnicas
-
Modelo: Mesa fría profesional para pizzas con encimera de mármol y vitrina de cristal
-
Capacidad total: 285 L
-
Estructura: Acero inoxidable AISI 304
-
Superficie de trabajo: Mármol natural
-
Puertas: 2 abatibles en acero inoxidable
-
Vitrina superior: Mampara de cristal con espacio para 5 cubetas GN 1/6 (altura máx. 100 mm)
-
Estantes interiores: 2 (uno por puerta), ajustables
-
Control de temperatura: Digital Dixell
-
Temperatura ajustable: 0 – 10 °C
-
Sistema de refrigeración: Ventilado con compresor Zanussi
-
Evaporador: Espumado en tres lados
-
Refrigerante: R600a (sin CFC)
-
Aislamiento: 3,5 cm
-
Temperatura ambiente máxima: 32 °C
-
Peso neto: 106 kg
-
Dimensiones interiores: 83 × 59,5 × 50 cm
-
Dimensiones exteriores: 90 × 70 × 110 cm
-
Tensión: 230 V / 50 Hz / 1 fase
-
Potencia: 230 W
⭐ Ventajas destacadas
🍕 Encimera de mármol natural: ideal para trabajar masas sin adherencias
❄️ Vitrina refrigerada con cristal protector: ingredientes siempre fríos y visibles
🥬 Capacidad de 285 L: gran espacio para almacenamiento y organización
💡 Control digital Dixell: precisión total de temperatura
⚙️ Compresor Zanussi: rendimiento profesional y silencioso
🌿 Refrigerante ecológico R600a: respetuoso con el medio ambiente
🧊 Sistema anti-hielo: menor mantenimiento y mayor durabilidad
🧽 Fácil de limpiar: acero inoxidable y esquinas redondeadas
🏭 Diseño robusto y elegante: ideal para cocinas profesionales
