Consejos a la hora de comprar asador de pollos

¿Qué elementos debes tener en cuenta a la hora de comprar un asador de pollos?

Los asadores de pollos conforman una parte importante de algunos locales de comida, debido a que son parte fundamental o el pilar del mismo local, en este artículo te daremos algunos "tips" que debes tener en cuenta al momento de adquirir un asador de pollos.

Una de las ventajas de los asadores de pollos es que estas máquinas, tienen gran variedad de modelos y tamaños amoldándose así, a las necesidades de cada local, además que no se requiere mucho espacio para este tipo de maquinaria. Todos los asadores de pollos son a gas y se envían de fábrica predispuestos para gas butano o propano aunque se suministran con los inyectores para modificar a Gas Natural. Este tipo de instalación la deberá hacer un instalador de gas autorizado.

Los elementos que debes tomar en cuenta son:

Facilidad de uso y limpieza: un elemento vital ya que va a ser una maquinaria que vas a utilizar a diario y por ende no puedes invertir muchas horas en una maquinaria en la que el tiempo invertido sea muy elevado. Toda maquinaria posee una curva de aprendizaje, mientras más práctico sea mucho mejor será. Este tipo de maquinaria por lo general son fáciles de limpiar y suelen ser desmontables.

Dimensiones: en cuanto al tamaño a elegir debes primero preguntarte, ¿qué tamaño de asador necesito ahora y según el testeo de mercado que tamaño necesitare?, un asador de pollos es una inversión y la máquina con la que vas a generar tus ingresos, por lo que debes pensar si quieres hacer una pequeña inversión y que en poco tiempo no sea suficiente o hacer una gran inversión y que luego sea innecesaria. Por ello hay que ser muy cuidadoso al momento de elegir el tamaño de la máquina a adquirir, no podemos quedarnos cortos, y tampoco comprar tan grande si nuestra proyección a corto o mediano plazo no es tan alta. Para orientar al cliente nosotros siempre hablamos del número de espadas que tiene el asador, así es más fácil visualizar que asador se necesita, así pues hay:

• Asador de 2 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 8 y 12 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 57(Alto)cm.
• Asador de 3 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 12 y 18 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 93(Alto)cm.
• Asador de 4 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 16 y 24 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 93(Alto)cm.
• Asador de 5 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 20 y 30 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 129(Alto)cm.
• Asador de 6 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 24 y 36 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 129(Alto)cm.
• Asador de 7 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 28 y 42 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 165(Alto)cm.
• Asador de 8 espadas: Este equipo es capaz de asar entre 32 y 48 pollos dependiendo del tamaño de los pollos y el asador mide 116(Ancho) x 45(Fondo) x 165(Alto)cm.

Teniendo en cuenta las capacidades de cada máquina de asar pollos y que un pollo tarda una hora en hacerse correctamente, ya puedes tomar la decisión más acertada en función de las necesidades de tu negocio.

• Espada con 6 pinchos: Esta espada tiene 4 pinchos centrales y dos laterales para ensartar los pollos. Esta espada admite aves como pollos, pichones, codornices y perdices.
• Espada con pincho compacto: Esta espada sirve no sólo para asar pollos sino que también sirve para asar piezas grandes como corderos, cochinillos, jamones, cabritos.
• Espada multiposición: Esta espada te permite asar conejos, liebres, codillos, salchichas, butifarras, patatas, verduras, muslos.
• Espada triple: Esta espada cuenta con 3 pinchos y te permite asar patatas, chorizos, morcillas, butifarras, salchichas.

Así pues, dependiendo de la espada que utilices puedes ampliar el uso del asador y cocinar en el todo tipo de carnes, aves y verduras sacando el máximo rendimiento al asador.

Marca: Conocer la procedencia del equipo es un factor fundamental para poder realizar la evaluación del mismo, contar con una marca reconocida a nivel nacional es importante, optar por marcas no conocidas no es una buena idea ya que a la hora de que el equipo sufra algún desperfecto o daño será mas difícil conseguir los repuestos. Nosotros comercializamos la marca de fabricación española Arilex, que nos ofrece confianza y un rápido servicio a la hora de suministrarnos tanto los asadores como los repuestos. Los asadores de pollo están fabricados para ser utilizados todos los días, por ello debemos buscar siempre aquellos de mejor calidad, las marcas reconocidas suelen dar el todo por el todo en cada producto que fabrican, por ello hacemos referencia siempre a utilizar marcas que tengan un alto estándar de calidad. Recuerda que puedes guiarte por las opiniones de los usuarios al momento de realizar tu investigación.

Comparar equipos de la mejor calidad es de vital importancia para tu negocio, como también recomendamos siempre leer las recomendaciones del fabricante y contar con un equipo de especialistas al momento de realizar el montaje del mismo. Recuerda que adquirir maquinaria de baja calidad disminuye la durabilidad del producto, por lo tanto el ahorro se convertirá en un gasto importante a futuro.

Volviendo al tamaño y capacidad de los asadores os dejamos este breve resumen:

• ● Asadores de sobremesa: este tipo de asador suele tener entre 2 y 4 espadas, y el modo de funcionamiento es de espada simple y multirotativos. La capacidad de los asadores de este tamaño es para hacer entre 8 y 23 pollos.
• ● Asadores medianos: suelen tener entre 6 y 8 espadas. Al igual que el anterior, también tiene un modo de funcionamiento de multirotativos y de espada simple. En este caso, ofrecen la capacidad de asa entre 30 y 48 pollos, aproximadamente.
• ● Asadores grandes: Poseen específicamente entre 8 y 16, por lo que su capacidad total es de hasta 96 pollos. Por otro lado, si bien el sistema también es multirotativo, en este caso el tipo de espada es doble.

Os dejo un video de nuestro proveedor de asadores de pollos, Arilex donde podéis ver el funcionamiento:

En soluciones hosteleras tenemos para ti los mejores asadores de pollo a los mejores precios del mercado.