Plancha eléctrica con placas de cromo mixtas 60/60 FTRE-CR línea 600 Gastro M GN027

Plancha eléctrica con la mitad de la placa lisa y la otra mitad estriada, fabricada en cromo duro y diseñada para un uso intensivo y profesional. Tiene 60cm de fondo y 60cm de ancho dividido en 2/3 de placa lisa y 1/3 de placa estriada. Por su tamaño es perfecta para cafeterías que quieren ofrecer productos cocinados en el momento y a la plancha. Al ser de sobremesa puede ir en cualquier parte de la barra de la cafetería o en una cocina con poco espacio. Es importante instalar la plancha con una campana de extracción encima para absorber los humos. Incluye bandeja recoge grasas, piloto luminoso de encendido/apagado y controles de temperatura, uno para cada placa. Esta plancha de fabricación italiana te permitirá aumentar tus ingresos ofreciendo a tus clientes sandwiches, hamburguesas, carnes, pescados, croissants, etc. Las planchas de cromo duro se limpian poniendo hielos en la plancha caliente. El contraste de temperaturas hace que la grasa salte y se despegue de la placa, evitando así tener que usar productos químicos, con pasar un trapo húmedo y otro seco es suficiente. Además, al ser un material poco poroso, se evita que se peguen los sabores de anteriores alimentos cocinados.

Información del producto:

• Medidas 280(Alto) x 600(Ancho) x 600(Fondo)mm
• Fabricado en acero inoxidable y placa de cromo duro
• Potencia 6kW
• Voltaje 400V
• Peso 40 Kilos
• Piloto luminoso de encendido o apagado
• 2/3 placa lisa y 1/3 placa estriada
• Bandeja recoge-grasas integrada
• Doble control de temperatura
• Sencilla limpieza con hielos puestos en la placa y dejando que se deshielen con el contraste de temperaturas
• Se suministra sin cable ni enchufe

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