Horno Brasa Total -80I

Total-80I
Peso: 160 kg

Horno brasa profesional de la marca Total Grill Ovens, perfecto para satisfacer las necesidades del chef más exigente. Un horno brasa es la combinación perfecta entre un horno y una barbacoa. Con el horno Brasa Total 80-I puede ofrecer el sabor auténtico a brasa en todos los platos. Horno brasa fabricado en España.

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Los hornos Total Grill Ovens están fabricados en España, realizados enteramente en acero inoxidable ,por tanto, son hornos diseñados y elaborados para producciones muy exigentes. Los Hornos Brasa son una combinación de las barbacoas y los hornos clásicos de carbón, que permite cocinar platos con sabores tradicionales, añadiendo el aroma del carbón y el sabor único de la barbacoa. Con este horno, se ahorra hasta un 40% de consumo de carbón vegetal en comparación a las brasas tradicionales y se reduce hasta un 50% el tiempo cocción. El horno se puede usar tanto en exterior como en el interior de una cocina, instalado en este caso bajo una campana extractora industrial de humos y respetando las distancias de seguridad pertinentes. Si quiere instalar el horno de brasa junto a otros elementos de cocción recomendamos instalarlo con el cortafuegos externo y el sombrero. Los hornos Total Grill Ovens deben instalarse sobre una encimera, mesa móvil o soporte metálico, preferiblemente de acero inoxidable; y debe ser capaz de soportar el peso del horno, así como altas temperaturas. Además, deben estar a una altura entre 800 y 950mm del suelo. El horno consta de puerta abatible, bandeja de recogida de grasas y termómetro incorporado. Se pueden utilizar con cualquier tipo de carbón vegetal y soportan hasta 350°C de temperatura.

Información del producto:

  • Fabricado en España
  • Material: Acero Inoxidable
  • Puerta abatible con tirador para un cierre total de la cámara
  • Equipado con termómetro que indica la temperatura del interior del horno. Su rango es de 0ºC hasta 500ªC.
  • Bandeja de recogida de grasa
  • Cajón recogedor de cenizas
  • Funciona con todo tipo de carbón
  • Accesorios de serie: 1 pinza para carne , 1 pala atizadora y 1 parrilla de 500mm x510mm
  • Comensales : 70-90
  • Consumo de carbón : 9-11Kg
  • Tiempo de encendido: 25-30 min.
  • Temperatura de trabajo de 250ºC a 350ºC
  • Salida humos: 15cm diámetro
  • Peso : 158Kg
  • Se recomienda instalar el Regulador Cortafuegos para el óptimo funcionamiento del horno.
  • Dimensiones: 660mm (alto) x 627mm(ancho) x 747mm(fondo)

Descargar Ficha Técnica

Marca Registrada:

XECU PROJECTES METALICS S.L.

Entidad Legal:

Marc Gómez

Dirección Postal:

C/ EL PLÀ,49-51 NAU Nº4 P.I. EL PLÀ 08750 MOLINS DE REI, Barcelona

Dirección Electrónica:

comercial@totalgrillovens.com

Información General:

Garantía 1 año en piezas

Información Adicional:

Tel. +34 936594430

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