{"id":98,"date":"2022-01-03T00:00:00","date_gmt":"2022-01-02T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/solucioneshosteleras.difadi.net\/blog\/sin-categoria\/tipos-de-planchas-de-cocina\/"},"modified":"2025-01-20T15:00:26","modified_gmt":"2025-01-20T14:00:26","slug":"tipos-de-planchas-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/tipos-de-planchas-de-cocina\/","title":{"rendered":"Tipos de planchas de cocina"},"content":{"rendered":"
En este post de Soluciones Hosteleras<\/a>,\u00a0 vamos a hablar sobre las planchas de cocina. Qu\u00e9 son, para qu\u00e9 sirven, los tipos de planchas que hay y los que vas a encontrar en nuestra categor\u00eda, adem\u00e1s de como limpiarla para tener una buena higiene en tu cocina.<\/p>\n

Es muy importante la elecci\u00f3n que hacemos del mobiliario, equipo y utensilios<\/strong> que vamos a utilizar a diario en la cocina, tanto de forma profesional como para un uso particular, ya que seg\u00fan lo que estemos buscando, no son art\u00edculos especialmente baratos si buscamos la calidad. Vamos a ver que tipos de planchas existen y como alargar su vida \u00fatil con un buen cuidado.<\/p>\n

\u00bf<\/span>Qu\u00e9 son las planchas de cocina y para qu\u00e9 sirven?<\/h2>\n

\"cocina<\/p>\n

Las planchas de cocina<\/a> son una herramienta que todo negocio de restauraci\u00f3n deber\u00eda tener<\/strong>, esta hecha a partir de una placa de hierro que se calienta, puede ser de diferentes formas que veremos m\u00e1s adelante, suele ir revestida por alg\u00fan tipo de material antiadherente como el cromo, para que los alimentos que estamos cocinando no se peguen a esta<\/p>\n

Cocinar sobre una plancha, cada d\u00eda, es una forma m\u00e1s usada para el cocinado de alimentos ya que se hace de una manera sencilla, r\u00e1pida y sana<\/strong>. Adem\u00e1s tiene una versatilidad muy grande porque podemos cocinar pr\u00e1cticamente todos los alimentos sobre ella.<\/p>\n

Tipos de planchas de cocina<\/h2>\n

Existen dos tipos principales de planchas de cocina dependiendo de su fuente de calor, antes de poder decir cu\u00e1l es la preferida por Soluciones Hosteleras, te recomendamos leer a fondo el art\u00edculo para poder hacer una buena elecci\u00f3n para tu cocina.<\/p>\n

Planchas de cocina a gas<\/strong><\/h3>\n

Son el tipo de plancha m\u00e1s potente y alcanzan una mayor temperatura con un gasto menor de consumo. Uno de sus inconvenientes es que deben ser instaladas por un profesional y son fijas, lo que quiere decir que una vez instaladas no se pueden trasladar de un sitio a otro.<\/p>\n

Mide bien tu cocina y elige bien el sitio porque ser\u00e1 esa su ubicaci\u00f3n permanentemente. Se utiliza de la misma forma que una sart\u00e9n o una olla al fuego con la diferencia de que la llama no queda a la vista para evitar peligros innecesarios. Se calientan m\u00e1s r\u00e1pido que las el\u00e9ctricas ya que en cuanto la enciendes, la llama empieza a hacer un contacto directo con la placa.<\/p>\n

Planchas de cocina el\u00e9ctricas<\/strong><\/h3>\n

Estas planchas utilizan, como su propio nombre indica, la energ\u00eda el\u00e9ctrica. Tu mismo puedes instalarla y adem\u00e1s es port\u00e1til, por lo que si dispones de una cocina peque\u00f1a, es \u00fatil porque la puedes ir reubicando por muchos lugares para ir adaptando tu cocina al mobiliario nuevo que vayas adquiriendo.<\/p>\n

Las personas que suelen adquirir este tipo de planchas de cocina son gente que no tiene circuitos de gas y el coste de la construcci\u00f3n de estas v\u00edas es bastante elevado. Otro punto a favor de las planchas el\u00e9ctricas es que disponen de un regulador de temperatura m\u00e1s preciso que las de gas para poder dar el calor que tu crees conveniente a cada alimento.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 planchas de cocina encuentras en Soluciones Hosteleras?<\/h3>\n

En Soluciones Hosteleras podr\u00e1s encontrar una gran variedad de planchas de cocina tanto a gas como el\u00e9ctricas, de calidad ya que trabajamos principalmente dos marcas muy buenas del mercado como son Gastro M y Buffalo<\/strong> y una gran variedad de precios para que encuentres la que mejor se adapta a tus posibilidades econ\u00f3micas.<\/p>\n

En este caso no nos vamos a mojar en decirte si las planchas el\u00e9ctricas son mejores que las de gas o viceversa, creemos que esta elecci\u00f3n es personal de cada restaurante o casa ya que depende mucho del espacio del que dispongas y la estructura interna de tu cocina, solo te pedimos que tengas en cuenta que estas herramientas de cocina no son baratas, por lo que si encuentras alguna plancha muy barata, a lo mejor deber\u00edas dudar sobre su calidad ya que a lo mejor en pocos a\u00f1os tienes que volver a invertir en una y lo que empez\u00f3 siendo barato, acaba saliendo caro.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo limpiar las planchas de cocina correctamente?<\/h2>\n

La limpieza de una plancha de cocina es como su utilizaci\u00f3n, sencilla. Simplemente haz una soluci\u00f3n de vinagre, agua y detergente y roc\u00eda bien toda la plancha, a poder ser con un pulverizador para evitar los excesos de la soluci\u00f3n.<\/p>\n

Deber\u00e1s esperar unos 20 minutos a que la soluci\u00f3n que has preparado haga su efecto y una vez haya pasado este tiempo, retira todo el mejunje con una bayeta o una esponja.<\/p>\n

Si quieres saber un poco m\u00e1s, te recomendamos que leas nuestro post sobre c\u00f3mo limpiar una plancha de cocina<\/a>, donde te contamos al detalle el proceso.<\/p>\n

En Soluciones Hosteleras trabajamos la calidad y queremos que tu puedas hacer lo mismo en tu casa y tu negocio.<\/p>\n

En este post hemos aprendido que es exactamente una plancha de cocina y para que sirve, adem\u00e1s de que tipos hay seg\u00fan su fuente de calor pero que realmente, ambos tipos<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En este post de Soluciones Hosteleras,\u00a0 vamos a hablar sobre las planchas de cocina. Qu\u00e9 son, para qu\u00e9 sirven, los tipos de planchas que hay y los que vas a encontrar en nuestra categor\u00eda, adem\u00e1s de como limpiarla para tener una buena higiene en tu cocina. Es muy importante la elecci\u00f3n que hacemos del mobiliario, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1260,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[25,26],"tags":[],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-informacion-y-trucos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1261,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions\/1261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.solucioneshosteleras.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}