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Almejas a la marinera: Ingredientes: 1Kg. de almejas 50ml. de aceite de oliva virgen extra 6 dientes de ajo 2 cucharadas de...
Pastel de cabracho: Ingredientes: 450gr. de cabracho (puede ser congelado) 250gr. de gambas sin pelar 5 palitos de mar 200ml. de nata...
Churros de pescado: Ingredientes: 1/2Kg. de pescado blanco, limpio de espinas y piel 2 dientes de ajo Perejil 200ml. de cerveza Colorante...
Bombas de carne: Ingredientes: 250gr. de carne picada de ternera 2 dientes de ajo Unas ramas de perejil 3 ó 4 cucharadas...
Bollitos de bacalao: Ingredientes: 300gr. de bacalao desalado sin espinas ni piel y bien escurrido en papel de cocina 200gr. de patatas...
Bolas de quesos: Ingredientes: 50ml. de leche Un gajo de cebolla 150gr. de queso graso 150gr. de queso azul Una cucharada de...
Bastoncillos de patata: Ingredientes: 100gr. de patatas 80gr. de mantequilla 200gr. de harina 1/2 cucharadita de sal 50gr. de queso rallado Procedimiento:...
Salsa al estragón: Ingredientes: 200gr. de gambas 150gr. de champiñones 50ml. de aceite 1 cebolla grande 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas...
Sofrito básico: Ingredientes: 1 cebolla hermosa (250grs.) 1 puerro 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 1...
Salmorejo de naranja con bacalao: Ingredientes: 4 tomates maduros grandes 4 naranjas Pan de bollo del día anterior 100ml. de aceite de...
